Lutter contre les bactéries dans la cuisine

Ce carnet destiné au tout public propose une série d'astuces permettant d'éviter la multiplication de bactéries dans la cuisine.

Après une brêve introduction sur ce que sont les bactéries et les conditions dont elles ont besoin pour se multiplier, le carnet propose des gestes simples qui permettent de lutter contre les bactéries. Ces gestes s'articulent autour de 4 thématiques qui sont: Nettoyer pour éliminer les bactéries, Séparer pour éviter le passage des bactéries d'un aliment à un autre, Refroidir pour ralentir la multiplication des bactéries, Chauffer pour détruire les bactéries.

Informations supplémentaires

  • Thématique: ENVIRONNEMENT ET SANTÉ, HYGIENE
  • Supports: Carnet
  • Publics: Adultes, Public infra scolarisé
  • Editeur: Cultures&Santé
  • Pays: Belgique
  • Année: 2009
  • Contenu:
    • Un carnet (36 pages)
  • Objectifs:
    • Proposer des gestes simples qui permettent de lutter contre les bactéries
  • Conditions d'obtention:

    Disponible gratuitement (+ frais de port) en version papier et en téléchargement.

Outils Cultures&Santé

Se procurer nos outils

La majorité de nos outils est disponible en téléchargement. Les kits d'animation sont également disponibles en location dans notre centre de documentation. Vous pouvez vous procurez certains outils gratuitement selon quelques conditions et dans la limite des stocks disponibles.

Contacter le centre de documentation

02 558 88 11 tous les jours entre 9h30 et 16h30 sauf le jeudi matin
ou par mail cdoc@cultures-sante.be