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2022 - Avec une attention portée aux disparités sociales et à l'approche globale de la santé, ce dossier thématique actualisé en 2022 propose des références bibliographiques, livres illustrés, outils pédagogiques et sites ressources sur le thème de l'alimentation. Des ressources pour (mieux) comprendre, pour s’inspirer, s’outiller et contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé, sous le prisme de l’alimentation.
2018 - Spécialisée dans les thématiques articulant altérité et santé, Cultures&Santé a construit et consolidé au fil des années une expertise sur la santé des migrants et les compétences transculturelles. Dans ce dossier thématique mis à jour en 2018, Cultures&Santé met en avant des ressources relatives au vaste sujet des relations entre professionnels de santé et patients en contexte multiculturel.
2012 - Ce dossier thématique a été réalisé suite au Parcours Découverte organisé par Cultures&Santé fin 2011 sur le thème "Le corps et ses multiples facettes". Lors de cette journée rassemblant des professionnels du social, de la santé et de l’éducation, le centre de documentation de Cultures&Santé avait notamment désiré mettre en avant ses ressources documentaires, publications, ouvrages et outils pédagogiques autour de la thématique du corps.